Ingredienti
Ingredienti:
1 zucchina
4 pomodori ciliegino
1 fetta di scamorza o 4 mozzarelline
Un filo d’ olio d’oliva
Sale q.b.
Descrizione
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine e grigliarle, io ho usato la bistecchiera. Quando le zucchine saranno cotte da entrambi i lati prendere un grosso stecchino e procedere ad infilzare il pomodoro,le fette di zucchine, un cubetto di scamorza(o anche le mozzarelline) e così via ripetendo l’operazione più volte. Infine passare lo spiedino sul grill per 2 minuti oppure si può anche mangiare crudo.
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